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益禾堂告诉您饮品店千万不能犯的事

益禾堂告诉您饮品店千万不能犯的事
益禾堂告诉您饮品店千万不能犯的事

  现在饮品店前景非常好,人人都看到它的市场广大,都感觉好赚钱,其实开店从来都不是一件困难的事情,难就难在该如何去赚钱。特别是在现在,各种便捷管理、全新模式打入市场之后,经营更是要小心翼翼。今天益禾堂奶茶小编总结了几个经营误区与大家分享。

  定位不清,产品不清。开一家饮品店,产品是核心,定位是关键。所有的运营都是围绕定位、以产品为核心来运转。可现在很多人涉足饮品店之后,往往忽视这个问题,前期考察多家饮品店,发现这也好、那也好,于是统统都拿来用。没有清晰的定位,想把产品卖给所有的人是不现实的。

  缺乏创新,害怕改变。所有行业都随着网络时代的来临在不断发展好改变,每个人都应该有创新、发展的意识,太过陈旧,落后市场,最后一定会被市场淘汰。

  不懂营销,只管打折。很多刚开饮品店的人不懂营销,思路老套。但是如今的饮品“酒香也怕巷子深”,营销是很重要。做饮品,最根本的永远是口味、品质和服务。

  忽视服务。一家饮品店,服务是非常重要的一部分,可现在服务员难招,即使人找来了,没有培训就直接上岗。很多老板错误的认为,只要奶茶好喝就行,服务顺其自然,长期下去会造成门店冷清的现象。

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