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益禾堂加盟开店如何进行成本核算?

益禾堂加盟开店如何进行成本核算?
益禾堂加盟开店如何进行成本核算?

奶茶店作为当今市场上小本投资创业的一个典型,受到很多创业者的青睐。关于奶茶店,除小本投资优势之外还有一个优势,那就是利润高,为什么这么说?奶茶作为快消品,在社会品质提升的同时,一杯奶茶可以是续命水,可以是下午茶,还可以是小姐妹小情侣促进感情的调和剂,因此奶茶的需求成就了其利润高的一个特质。

那么只要开出奶茶店就能高利润吗?其实不是这样的,益禾堂奶茶充分认识到开店的开源节流性,因此认为在开店的问题上,成本核算是一个大头,会做成本核算,奶茶店盈利就不难了。

顺序结转法:这是根据生产加工中用料先后顺序逐步核算成本的方法。

平行结转法:这种方法主要适用于批量生产的产品成本核算。这部分食品在加工过程中,其各种原料都是平行发生的,加盟火锅店管理者只要将各种同时发生的原料成本汇总,就可以得到产品总成本和单位成本。

订单核算法:订单核算法是按照客人订单来核算产品成本,主要适用于会议、团队、宴会等大型餐饮活动,这个订单可根据的订餐的标准和用餐人数确定收入,然后再根据预定标准,核算成本费用,并在这个过程中以订单的大小作为核算成本的基础和前提。

分类核算法:分类核算法主要适用于餐饮核算员和餐饮成本会计的成本核算。

益禾堂加盟店想要提高店面成本核算的准确性就要根据不同的情况选择不同的成本核算方法,才能达成盈利的目的。

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